Atitikties auditas
Pilnas procesų patikrinimas, sanitarijos ir receptūrų tikrinimas, rizikų žemėlapis.
MAISTO KŪRIMAS · PATIKIMA
Profesionali kulinarinė paslauga: aiškios taisyklės, garantuota kokybė
Mes deriname maisto meistriškumą su saugumo ir atitikties principais — nuo receptūros iki pristatymo. Veikiame pagal aiškias procedūras ir europinius standartus.
Apie mus
Kompaktiška komanda, kuri diegia tvarką virtuvėje: sauga, kokybė ir skaidrumas kiekviename žingsnyje.
yra kompanija, oficialiai užregistruota ir veikia pagal įstatymus bei normas Europos Sąjungos. Mūsų požiūris — dokumentuotos procedūros, griežta kokybės kontrolė ir aiškios ataskaitos klientams. Dirbame tiek su restoranais, tiek su maisto gamybos linijomis, teikdami konsultacijas, receptūrų auditą ir atitikties planus. Kiekvienas sprendimas pateikiamas su rizikos vertinimu ir praktiniu planu įgyvendinimui.
Kontaktams ir bendradarbiavimui teikiame profesionalias konsultacijas, prisitaikome prie verslo masto ir teikiame dokumentų paketą, kurį galima pateikti inspekcijoms.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Paslaugos
Praktinės paslaugos, pateiktos kaip projektai: auditai, receptūros, mokymai.
Receptūrų standartizavimas
Standartizuotos receptūros su ingredientų tiekimo specifikacijomis ir maistinių medžiagų įvertinimu.
Mokymai ir protokolai
Darbuotojų mokymai, darbo instrukcijos ir įdiegimo palaikymas kasdieniams procesams.
Problema → Sprendimas
Trumpas atviras pasakojimas apie realų iššūkį ir jo sprendimą.
Problema: klientas susidūrė su nereguliariomis kokybės patikromis ir skundais dėl nuoseklumo meniu. Nėra dokumentacijos ir nėra skaidrios atitikties procedūros.
Kodėl tai dažna? Mažos komandos dažnai dirba „iš atminties“, be standartų ir be formalios kontrolės — tai kelia riziką tiek sveikatai, tiek reputacijai.
Sprendimas: įdiegėme standartizuotas receptūras, kasdienes kokybės kontrolės cheklist'us ir mokymus. Parengėme atitikties paketą su aiškiais vaidmenimis ir ataskaitų formomis. Rezultatas — mažiau skundų, aiškesnės procedūros ir lengvesnė kontrolė inspekcijoms.
Procesas
Bendradarbiavimo etapai — aiškiai ir trumpai.
1. Inventorizacija — greitas vertinimas ir prioritetų nustatymas.
2. Dokumentacija — receptūros, kontroliniai lapai, protokolai.
3. Diegimas — mokymai ir bandomasis periodas.
4. Stabilizacija — vertinimas po 30 dienų ir korekcijos.
Pagrindiniai privalumai
Techniniai sprendimai ir aiškūs rezultatai.
- 1Dokumentuotas atitikties planas ir ataskaitos.
- 2Receptūrų versijavimas ir medžiagų tiekimo standartai.
- 3Darbuotojų mokymai ir patvirtinimo protokolai.
- 4Rizikos vertinimas ir veiksmų planas.
Konsultacijų pakopos
Pasirinkite lygį pagal savo verslo poreikius — nuo greito audito iki pilno diegimo.
Starteris
€400 one-time
- Trumpas auditas (1 diena)
- Sanitarijos cheklist
- Trumpa ataskaita
- Rekomendacijos
Verslo paketas
€1,200 one-time
- Pilnas ūkio auditas
- Receptūrų standartizavimas
- Mokymai 2 dienos
- 30 dienų palaikymas
- Atitikties paketas
Pilnas diegimas
€2,500 one-time
- Kompleksinis projektas
- Dokumentų ruošimas
- Pilni mokymai
- 6 mėn. palaikymas
Dažnai užduodami klausimai
Greiti atsakymai į dažniausius klausimus apie procesą ir reikalavimus.
Kiek užtrunka auditas?
Standartinis auditas trunka nuo 1 iki 3 dienų, priklausomai nuo įstaigos dydžio.
Ar duomenys yra saugomi?
Taip — laikomės griežtų duomenų apsaugos praktikų. Mes nerenkame nereikalingų asmens duomenų.
Ar suteikiate mokymus?
Taip — pasiruošiame praktinius mokymus pagal jūsų virtuvės procesus.
Ar padedate su inspekcijomis?
Galime parengti dokumentus ir kartu dalyvauti peržiūrose bei pateikti tvarkingas ataskaitas.
Susisiekite dėl konsultacijos
Trumpa forma ir aiškūs kontaktai — atsakome per kelias darbo dienas.
